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Capacitación en Seguridad Alimentaria HACCP para Trabajadores del Procesamiento de Alimentos
Currículum
1 sección
5 lecciones
3 horas
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Capacitación en Seguridad Alimentaria HACCP para Trabajadores del Procesamiento de Alimentos
10
1.1
Lección 1: Introducción a la Seguridad Alimentaria y al Sistema HACCP
24 minutos
1.2
Cuestionario de la Lección 1
12 preguntas
1.3
Lección 2: Higiene Personal y Conducta en el Lugar de Trabajo
13 minutos
1.4
Cuestionario de la Lección 2
12 preguntas
1.5
Lección 3: Limpieza, Desinfección y Documentación Básica
10 minutos
1.6
Cuestionario de la Lección 3
12 preguntas
1.7
Lección 4: Manipulación Segura de Alimentos en el Procesamiento
22 minutos
1.8
Cuestionario de la Lección 4
12 preguntas
1.9
Lección 5: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Etiquetado e Informes Internos
27 minutos
1.10
Cuestionario de la Lección 5
12 preguntas
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